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       正值三伏天，來一杯甘甜的星群夏桑菊 ，恰是對抗酷熱的良方。7月30日下午，星群公司“老字號·星活力”系列活動攜手廣州市文化館（廣州市非物質文化遺產保護中心）品牌活動——“穗悅識遺·非遺課來了”，推出“‘桑菊潤三伏’，夏桑菊制作技藝體驗課”，讓市民們在體驗中了解星群夏桑菊，同時傳播星群夏桑菊的傳統養生智慧和非遺匠心，為這個燥熱的三伏天添一抹別樣的清涼色彩。


        2006年，涼茶入選首批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄，星群夏桑菊涼茶配方是入選配方之一。2022年，“夏桑菊制作技藝”被列入廣州市第八批市級非物質文化遺產代表性項目名錄。

       “中伏天”，正值小暑與大暑之間，民間素有“小暑接大暑，熱得無處躲”的說法。進入“中伏”，意味著進入全年陽氣最盛、濕氣最重的時段已經到來，人體易受暑熱侵擾而出現不適。

        星群夏桑菊制作技藝的配方，源自清代溫病大家吳鞠通《溫病條辨》中的“桑菊飲”，歷經百年，方劑加減化裁，劑型由傳統湯劑到片劑再到如今便于攜帶沖泡引用的顆粒劑型，成為嶺南人民應對暑熱的“良方利器”。

       在活動開課前，還在市文化館的中心閣門樓處設置了星群夏桑菊涼茶試飲打卡攤位，讓市民在游園賞花、拍照打卡之余，飲上一杯清肝明目、沁潤心脾的星群夏桑菊，沉浸在亭臺樓閣間，在艷陽天里搭起一方清涼角落，為市民游客帶來不一樣的文旅特色體驗。

文化溯根源，匠心傳非遺

       體驗課堂上，夏桑菊制作技藝代表性傳承人黃翠勤老師結合三伏天的氣候特點，與現場市民展開問答互動，引發了大家積極回應。在熱烈踴躍的氛圍下，還結合當下人們關注的基孔肯雅熱防治熱點，科普了適時養生的重要性。并介紹了星群夏桑菊的歷史，以及制作顆粒的傳統工藝和現代工藝的區別，同時，還結合星群夏桑菊在疏風散熱、清肝明目方面的輔助調理功效。


        除了知識講解與科普，黃翠勤老師還帶領現場市民體驗了夏桑菊顆粒制作的原理。80年代，星群公司成功研發顆粒沖劑技術，并在1985年首創夏桑菊顆粒，帶動顆粒產品進入繁榮時代，進一步擴展了涼茶的應用場景。

       在黃老師的現場指導下，市民們實踐操作，將提前制備的原材料，經過多次搓制、過篩，使其最終成為顆粒，深刻體驗小小顆粒中蘊含的技術智慧與匠心。




       現場的市民紛紛表示，在了解和親手實踐之后，才知道原來便攜的夏桑菊顆粒背后，有著這么深厚的歷史淵源，凝結了這么多前輩技術人員的探索與努力。


        星群公司作為廣藥集團13家老字號企業之一，一直積極參與開展文化傳承保護工作，2022年建成的星群老字號（中醫藥）文化園區亦是廣州非遺展示館特色分館。未來，星群公司將持續積極打造星群中醫藥文化品牌IP矩陣，開展星群健康薈、夏桑菊涼茶文化節等系列進社區、進校園、進場館活動，蓄力公司品牌建設的同時助力企業經營，讓“老字號”持續煥發“星活力”。